Wyobraź sobie bezkresny horyzont, granicę pomiędzy ziemią a niebem rozpływającą się wmroku nocy. Samotnie, wobec wielkiej przestrzeni…
Proces parzenia kawy dla niektórych jest porannym rytuałem, dla innych oznacza jedynie
wsypanie zmielonych ziaren i zalanie ich wrzątkiem.
Proces parzenia kawy dla niektórych jest porannym rytuałem, dla innych oznacza jedynie
wsypanie zmielonych ziaren i zalanie ich wrzątkiem.
Tanzania – 65 milionowe państwo położone we wschodniej Afryce, powstałe z połączenia
dwóch byłych kolonii: Tanganiki i Zanzibaru.
Nasza nowa Papua Nowa Gwinea przeszła wszelkie możliwe testy parzenia – nadszedł zatem czas na nowy przepis!
Cascara to bezpośrednie tłumaczenie hiszpańskiego słowa oznaczającego „łupinę” lub „skorupkę”. Ziarna kawy, którą pijemy codziennie…
W środku masa ludzi, jedni siedzą z laptopami, inni rozmawiają. Podchodzisz do baru… w kolejce stoi przed Tobą jeszcze parę osób, więc masz chwilę żeby zapoznać się z menu wiszącym nad baristami. Czytasz i czujesz że Twoja sytuacja staje się coraz bardziej skomplikowana, bo nie do końca wiesz co jest czym. Stajesz przed pewnym problemem, … Kawiarniany słowniczek, czyli wiem co zamawiam.
Już wkrótce aż 60% znanych nam gatunków kawy może przestać istnieć, jednym z nich jest Arabika.
Jeśli to czytasz, to prawdopodobnie usłyszałeś ten chwytliwy i modny wśród osób zainteresowanych kawą termin – “kawa speciality” i zastanawiasz się o co chodzi. Żyjemy w czasach, w których aromatyczna kawa z całego świata znajduje się na wyciągnięcie ręki. Aby poznać różne ziarna kawy wystarczy pójść do pobliskiej kawiarni lub zamówić paczkę kawy ze swojej … Czym jest kawa speciality?
