Kafejeto Palarnia

kafejeto palarnia

Kawowa wiedza

Ceremonia parzenia kawy – wyjątkowa Geisha w segmencie specialty 

parzenie kawy

Historia światowego sukcesu pewnej odmiany arabiki jest opowieścią o tym, dokąd może nas doprowadzić ciekawość odkrywania.

Kawa bezkofeinowa i bezsenność – o tym czy decaf wciąż można nazywać kawą

kawa bezkofeinowa

Kofeina to organiczny związek chemiczny – o wzorze C8H10N4O2- należący do grupy alkaloidów purynowych. W czystej formie jest bezzapachowa i…

Przewodnik po etykiecie, czyli jak ocenić kawę po okładce

zestaw kawy ciemno palony z zimowa

Żadna kawa – nawet ta najlepsza – nie będzie trwać wiecznie. Już świeżo po wypaleniuzaczyna tracić na jakości, więc żeby temu zapobiec…

Kamerun Oku – jeden za wszystkich, wszyscy za jednego

zimowy kamerun

Świat, który nas otacza jest niezwykle barwny. Czy to patrząc w symbolicznej warstwie jakna wachlarz emocji, bogactwo zdobywanych…

Od dziś tylko myta Kenia, czyli metody obróbki kawy, księga pierwsza 

obróbka ziaren kawy

Istnieje przekonanie, że na szczególne doświadczenia warto poczekać, ponieważ to czas właśnie pozwala im osiągnąć pełny potencjał…

Costa Rica Hacienda Sonora

kawa kostaryka

Wyobraź sobie bezkresny horyzont, granicę pomiędzy ziemią a niebem rozpływającą się wmroku nocy. Samotnie, wobec wielkiej przestrzeni…

Kenia Kabingara AA

blog kenia kabingara

Wyobraź sobie bezkresny horyzont, granicę pomiędzy ziemią a niebem rozpływającą się wmroku nocy. Samotnie, wobec wielkiej przestrzeni…

Mazagran, czyli napój, który pobudza podwójnie

mazagran

Proces parzenia kawy dla niektórych jest porannym rytuałem, dla innych oznacza jedynie
wsypanie zmielonych ziaren i zalanie ich wrzątkiem.

Cold Brew, czyli kawa na zimno

kawa na zimno z lodem w szklance

Proces parzenia kawy dla niektórych jest porannym rytuałem, dla innych oznacza jedynie
wsypanie zmielonych ziaren i zalanie ich wrzątkiem.

Tanzania Korongo FW

jesienna tanzania

Tanzania – 65 milionowe państwo położone we wschodniej Afryce, powstałe z połączenia
dwóch byłych kolonii: Tanganiki i Zanzibaru.