Nasza nowa Papua Nowa Gwinea przeszła wszelkie możliwe testy parzenia – nadszedł zatem czas na nowy przepis!
Cascara to bezpośrednie tłumaczenie hiszpańskiego słowa oznaczającego „łupinę” lub „skorupkę”. Ziarna kawy, którą pijemy codziennie…
Po wielu eksperymentach i zaparzonych kawach, wreszcie nadszedł czas, aby podzielić się naszym przepisem na Etiopię Hamasho.
Mistrzostwa Polski Aeropress 2023 już za rogiem! W organizowanych przez Cophi Solutions zawodach, uczestnicy spotkają się na…
Po wielu eksperymentach i zaparzonych kawach, wreszcie nadszedł czas, aby podzielić się naszym przepisem na Etiopię Hamasho.
Po wielu eksperymentach i zaparzonych kawach, wreszcie nadszedł czas, aby podzielić się naszym przepisem na Etiopię Hamasho.
Nasza nowa Kenia z farmy Baragwi FCS, w regionie Kirinyaga, to prawdziwa gratka dla fanów nietuzinkowych smaków. W kubku zaskoczy was niezwykłą, nietypową dla tego regionu paletą sensoryczną. Zaparzona naszym sposobem kawa wprost uderza smakami rodem z babcinego ogródka – nie próżno szukać w niej nut owoców takich jak agrest, czy jeżyny. To wszystko zwieńcza jaśminowa rześkość i rozpływający … Przepis na Kenię PB Baragwi
Ale, ale… zanim zdradzimy wam nasz sposób na tę kawę, chcemy przybliżyć wam nieco jej historię, abyście wiedzieli co i kto stoi za tym wyjątkowym ziarnem! Właścicielka farmy Santo Tomas w Hondurasie – Pani Isaura Martinez (po lewej). Farma Santo Tomas Jak już sam nagłówek (oraz nazwa ziarna) wskazuje, nasza kawa pochodzi z farmy Santo Tomas. … Przepis na Honduras Santo Tomas
W środku masa ludzi, jedni siedzą z laptopami, inni rozmawiają. Podchodzisz do baru… w kolejce stoi przed Tobą jeszcze parę osób, więc masz chwilę żeby zapoznać się z menu wiszącym nad baristami. Czytasz i czujesz że Twoja sytuacja staje się coraz bardziej skomplikowana, bo nie do końca wiesz co jest czym. Stajesz przed pewnym problemem, … Kawiarniany słowniczek, czyli wiem co zamawiam.
Już wkrótce aż 60% znanych nam gatunków kawy może przestać istnieć, jednym z nich jest Arabika.
