Wiedza o kawie

Treść artykułu: Czy kawa wypłukuje magnez? Wokół tej teorii panuje wiele kontrowersji. Niejednokrotnie słyszymy zdania w stylu: „Nie piję kawy, bo ona wypłukuje magnez”, „Drga mi powieka po kawie, to pewnie niedobór magnezu”. Jedni t...

Treść artykułu: Kawa kuloodporna (ang. bulletproof coffee) to kawa z masłem i olejem kokosowym, która zyskała swoją popularność wśród osób na diecie ketogenicznej ze względu na dużą zawartość tłuszczu. Choć nie powinna być podstawą tej diety, może by...

Treść artykułu: Istnieje powszechne przekonanie, iż najlepsza kawa to taka świeżo zmielona, dopiero co zaparzona – najlepiej przez kogoś, z myślą wyłącznie o nas. Tylko czy możliwe jest skupienie się wyłącznie na odbiorcy, zamiast zastanawiania się jak spod tej ...

Treść artykułu: Przejeżdżając wiosną i latem blisko pól można łatwo rozróżnić – tu kwitnie rzepak, tu owocuje aronia, tu borówka, a tu widać zboże gotowe do zbioru. Chociaż w Polsce kawoszy nie brakuje to podczas takiej przejażdżki nie spos&oac...

Treść artykułu: Słysząc w nazwie „white” może się od razu kojarzyć całkiem biała kawa. Może nawet bardziej mleko z kawą niż kawa z mlekiem. Nic bardziej mylnego, swoją nazwę ten napój wziął z angielskiego „biała płaska” i odnosi się do n...

Treść artykułu: Napar z ziaren owoców kawowca – od przysłowiowej iskry w piecu roastera, do iskierki w oku kawosza. Towarzyszy nam na co dzień, ale tak właściwie – dlaczego ją pijemy? Co daje picie kawy? Najczęstsze skojarzenie, jeśli chodzi o składnik...

Treść artykułu: Daje najwięcej swobody i możliwości do eksperymentowania z ziarnami. Nie potrzebuje skomplikowanych szkoleń, prosty w obsłudze – gotowy do użycia już po wyjęciu z pudełka. Najlepszy przyjaciel w podróży, wierny kompan kofeinowych ceremonii. 5...

Treść artykułu: Poranna kawa wypita, kubek ląduje w zlewie. Dla pijących tzw. “fusiarę” zaczyna się prawdziwa walka między praktycznością i szybkimi rozwiązaniami, a życiem zgodnie z zasadą zero waste. Bo przecież można wylać fusy do zlewu i ryzykowa...

Treść artykułu: Espresso o poranku, mleczne cappuccino do słodkiej przekąski, latte z karmelem na spotkaniu z przyjaciółmi, duży przelew przy wieczornej nauce, wszystko to zakończone intensywnym lungo przed długą drogą do domu. Czy czasem nie jest tak, iż rytm nas...

Treść artykułu: To nic, że po wypiciu filiżanki kawy, nie można już sobie powróżyć z fusów. Można za to rozkoszując się naparem o kwiatowych nutach, zjeść wyjątkowe spaghetti i obejrzeć wywołane zdjęcia – a to wszystko to dzięki kawie rozpuszczalnej. ...