Opis
Praktyki doszkalające: Latte art oraz techniki zdobienia kawy
Podczas tych praktyk nauczysz się przyrządzać kawy mleczne bazujące na espresso w najlepszy możliwy sposób. Zostały one zaprojektowane tak, żebyś zdobył możliwie dużo doświadczenia w sztuce malowania mlekiem na kawie. Jest to umiejętność bardzo pożądana dla osób chcących przygotować kawy takie jak cappuccino, latte, espresso macchiato oraz flat white w sposób bogaty artystycznie. Poznasz sztukę serwowania przepięknych kaw dekorowanych różnymi metodami, w tym metodą free pour latte art.
Świetnie wyszkoleni instruktorzy z wieloletnim doświadczeniem wyjaśnią i pokażą Ci różne metody dekorowania kawy oraz rozwieją wszystkie powstałe wątpliwości. Wierzymy, że nauczanie powinno odbywać się w przyjacielskiej, swobodnej atmosferze. Jednocześnie, mierzymy w najwyższe standardy i jesteśmy przekonani, że nauczamy w najlepszy możliwy sposób.
Szkolenie ma charakter praktyczny, zaprojektowane jest tak by uzyskać pewność, że będziesz czuć się komfortowo obsługując osprzęt oraz przygotowując kawę.
Podczas praktyk nauczysz się najbardziej potrzebnych umiejętności baristycznych. Dowiesz się czym jest mleko, jak jego kompozycja wpływa na charakterystykę spieniania, jak spieniać je idealnie za każdym razem oraz jak unikać jego marnotrawienia.
Nauczysz się jak przygotowuje się idealne cappuccino oraz latte, przeprowadzimy Cię przez ten proces krok po kroku. Będziesz mieć bardzo dużo czasu na intensywną praktykę, stając na dedykowanym dla Ciebie stanowisku pracy. Nie limitujemy ilości kaw jakie będziesz w stanie zrobić w czasie trwania praktyk. Pod czujnym okiem instruktora możesz zacząć od zera lub doskonalić do poziomu mistrzowskiego posiadane już umiejętności. Instruktor dostosuje się do Twojego poziomu i pomoże Ci rozwinąć się artystycznie lub też po prostu zrozumieć reguły rządzące tą sztuką.
Zapewne wykonasz ponad 100 kaw podczas szkolenia!
Podczas warsztatu dowiesz się m.in.:
- jak idealnie pienić mleko za każdym razem
- jak poprawnie przygotować wszelkie kawy mleczne z asortymentu kawiarni
- jak zadbać o swój sprzęt baristyczny
- jak gospodarować mlekiem jakie są rodzaje mleka i jak z nich korzystać
Terminy
termin ustalamy w porozumieniu z uczestnikami na najbliższy dogodny termin odpowiadający obu stronom
miejsce w grupie:
przyjmujemy zapisy na wyznaczony termin
Język
Czas trwania
6 godzin
Ceny
Posiadamy różne ceny praktyk, zależne od tego czy preferujesz szkolenie indywidualne czy grupowe.
Idealne dla każdego
Praktyki doszkalające są idealne dla ludzi, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z kawą. Jednakże będzie ono również pomocne dla baristy, który już pracuje w branży, a chciałby usystematyzować nabyte umiejętności i rozszerzyć zakres wiedzy z zakresu dekorowania kaw mlecznych.
Najpopularniejsze kawy
Nauczymy Cię jak przygotować najpopularniejsze kawy takie jak: cappuccino, latte, mocha, irish coffee, espresso macchiato, flat white. To ty zdecydujesz w czym chcesz się doskonalić. Będziemy mieli wystarczająco dużo czasu, żeby poprawić techniki, które sprawiają Ci najwięcej problemu.
Przepyszne flat white
Flat white jest interesującą kawą stającą się coraz częściej zamawianą, m.in. poprzez rozszerzenie oferty sieci kawiarnianych o tę pozycję. Możemy z całą pewnością i odpowiedzialnością o poprawność receptury nauczyć Cię jak przygotować tradycyjną flat white, tak jak ją robią w Australii oraz Nowej Zelandii.
Umiejętność idealnego spieniania mleka
Jak najbardziej! Właściwie to spędzimy większość czasu spieniając mleko oraz zalewając cappuccino oraz latte. Nauczymy Cię przygotowywać je idealnie.
Nasze Centrum Szkoleniowe
Warsztaty odbywają się w Centrum Szkoleniowym w Łapach. Przygotowaliśmy to miejsce odpowiednio do przeprowadzania w nim szkoleń baristycznych. Jest w pełni wyposażone w potrzebny osprzęt i zaprojektowane tak, żeby czuć się w nim swobodnie. Zapewnia idealne środowisko do uczenia się oraz do przekazywania wiedzy o kawie.
Certyfikat
Wprawdzie praktyki są natury hobbystycznej i nie wystawiamy certyfikatów ich ukończenia, zostaną one jednak dopisane do Certyfikatu Kompetencji Zawodowych dla Baristy, jeśli tylko zdecydujesz się dalej rozwijać zawodowo.
Nasi instruktorzy
Wszyscy nasi instruktorzy są bardzo przyjacielscy oraz otwarci na nowe wyzwania. To profesjonaliści pracujący w zawodzie na pełnym etacie. Są dla Was po to, żeby obudzić w Was pasję do kawy i zapewnić komfort nauki. Pracujemy z ludźmi, którzy posiadają doskonałe zdolności interpersonalne i wiedzą jak nauczyć przygotowywania wspaniałej kawy.
Nigdy nie jest za późno na szkolenie!
