Kafejeto Palarnia

Menu
Sklep
Menu

Jak zaparzyć kawę: Moccamaster

Przygotowaliśmy krótkie poradniki, abyście mogli przygotować kawę jak profesjonalni bariści! Dzięki nim, poznacie prawidłowe techniki, a korzystając z wytycznych zawartych poniżej, nie pominiecie żadnego kroku. Cieszcie się najlepszym smakiem kawy razem z nami!

  • Do przygotowania kawy w Moccamasterze potrzebujesz papierowego filtra, wagi oraz łyżeczki lub drewnianego mieszadełka. Oczywiście, niezbędny jest młynek oraz zimna woda.
  • Zmiel 55 gramów ulubionej kawy – świetnie sprawdzi się grube zmielenie [9º EK43 +/- 0,5º | 32-34 klik Comandante].
  • Włóż filtr do stożkowego uchwytu urządzenia i wsyp 55 gramów świeżo zmielonej kawy. Delikatnie stuknij dłonią, aby kawa ułożyła się równo w filtrze. Włóż uchwyt do Moccamastera.
  • Wlej 1000 ml zimnej wody do zbiornika urządzenia. Możesz ją odmierzyć wcześniej na wadze lub wykorzystać podziałkę na plastikowym zbiorniku Moccamastera.
  • Jeśli urządzenie jest włączone to automatycznie zacznie podgrzewać wodę. Zaczekaj, aż woda zacznie zraszać kawę w filtrze.
  • Wymieszaj dokładnie kawę łyżeczką lub drewnianym mieszadełkiem, tak aby mieć pewność, że wszystkie cząsteczki mają kontakt z wodą.
  • Gdy woda zacznie lecieć pełnym strumieniem, a łóżko kawy w filtrze będzie równe, załóż plastikową pokrywkę, aby utrzymywać wysoką temperaturę zaparzania.
  • Odczekaj, aż cała woda przepłynie przez filtr.
  • Twoja kawa jest gotowa – możesz przelać ją do naczynia.

Przygotuj

  • Moccamaster [urządzenie i dedykowany dzbanek/termos]
  • Dedykowany, papierowy filtr
  • Łyżeczka lub drewniane mieszadełko
  • 55 g świeżo zmielonej kawy
    [użyj grubego zmielenia]

Porada

Warto starannie mieszać kawę na początku zaparzania. Pozwoli to na jej lepszą i pełniejszą ekstrakcję, co finalnie przełoży się na lepszy smak zaparzonej kawy.

To również może cię zainteresować

Newsletter

Dołącz do naszego newslettera i odbierz

10%

zniżki na zakupy kawy ziarnistej w sklepie internetowym.

Newsletter

Dołącz do naszego newslettera i odbierz 10% zniżki na zakupy kawy ziarnistej w sklepie internetowym.