Jak zaparzyć kawę w kawiarce?

2024-04-20 11:30:00

Kawiarka, czyli moka pot, to klasyka włoskiego stylu i prosty sposób na intensywną, aromatyczną kawę w domowym zaciszu. Jeśli zastanawiasz się, jak zaparzyć kawę w kawiarce, by była smaczna i dobrze zbalansowana – jesteś w dobrym miejscu. W tym artykule krok po kroku pokażemy Ci, jak najlepiej wykorzystać to niewielkie urządzenie i uniknąć najczęstszych błędów.

Przygotuj:

Kawiarka
Palnik lub płyta grzewcza
Czajnik
Świeżo zmielona kawa (użyj drobnego zmielenia w ilości odpowiadającej rozmiarowi Twojej kawiarki)

Sposób przygotowania:

Do przygotowania kawy w kawiarce potrzebujesz jedynie zmielonej kawy oraz czajnika z gorącą wodą. Oczywiście, niezbędny jest młynek oraz źródło ciepła w postaci palnika lub płyty grzewczej, dopasowane do Twojej kawiarki.
Zmiel ulubioną kawę w ilości odpowiadającej wielkości Twojej kawiarki – świetnie sprawdzi się drobne zmielenie [2,5º EK43 +/- 0,5º | 13-15 klik Comandante].
Wlej gorącą wodę do zbiorniczka kawiarki. Pamiętaj, aby jej poziom był poniżej zaworu zabezpieczającego urządzenia. Rekomendujemy temperaturę około 60℃ – 70℃.
Wsyp zmieloną kawę do sitka tak, aby wypełnić je całe. Nie uciskaj kawy, powinna pozostać luźna. Włóż sitko w zbiorniczek kawiarki.
Nakręć górną część kawiarki na zbiorniczek z wodą i kawą. Uważaj, może już być gorący!
Postaw kawiarkę na gazie lub płycie grzewczej. Odczekaj, aż kawa zacznie wypływać u góry kawiarki.
Zdejmij kawiarkę z gazu/płyty gdy usłyszysz charakterystyczny, bulgoczący odgłos rozpryskującej się kawy.
Twoja kawa jest gotowa – przelej ją do naczynia. Uważaj, może być bardzo gorąca!