Cascara Gwatemala Julio Melendez Geisha

Cascara Gwatemala Julio Melendez Geisha

Przed wami absolutna nowość... cascara, czyli suszona skórka i miąższ owocu kawowca! Choć napar z owocu kawowca nie jest ani kawą, ani herbatą - ten wyjątkowy napój zawiera niewielką ilość kofeiny, a w smaku przypomina intensywną owocową herbatę oraz wigilijny kompot z suszonych owoców. Ten wyjątkowy produkt dotarł do nas prosto z Gwatemalskiej plantacji Julio Melendeza. Nasza cascara, pierwotnie była częścią owoców ze specjalnie wyselekcjonowanych krzaczków arabiki Pana Melendeza.

Plantacja El Zapote

Dzięki dbałości o szczegóły i procesom produkcyjnym najwyższej klasy, cascara z plantacji El Zapote swoją jakością i smakiem w niczym nie ustępuje najlepszej kawie Julio Melendeza. Nasza cascara będąca produktem ubocznym kawy odmiany Caturra, Bourbon, Pink Bourbon, Geisha, i Pacamara charakteryzuje się głębokim, owocowo-kwiatowym smakiem. O pełnię smakowych doznań zadba przede wszystkim oszałamiająca słodycz marakui i dżemu malinowego. To wszystko dodatkowo zwieńczone lekkimi nutami tropikalnych kwiatów. Chcesz dowiedzieć się więcej na temat cascary? Przeczytaj artykuł na naszym blogu!

Jak zaparzyć?

Doza: 20 g

Woda: 300 g

Temp. wody: 100°C

Czas parzenia: 8 min

1. Wsyp 20 g cascary do french pressa.
2. Zalej cascarę 300 g wody w temperaturze 100°C i włącz timer.
3. Po 3 minutach zamieszaj.
4. Po 6 minutach ponownie zamieszaj, po czym włóż i wciśnij tłok zaparzacza tak, aby metalowa siatka lekko dotykała powierzchni wody.
5. Po 8 minutach wciśnij tłok do końca, przelej napar do filiżanki.
6. Gotowe! Delektuj się wyjątkowym smakiem naszej cascary!

Charakterystyka cascary