Zaparzacz do kawy przelewowy, znany również jako drip coffee maker, to urządzenie, które parzy kawę poprzez powolne przelewanie gorącej wody przez zmieloną kawę umieszczoną w filtrze. Proces zaczyna się od podgrzania wody do odpowiedniej temperatury, która następnie kapie przez kawę, ekstraktując jej smak i aromat. Napar przepływa przez filtr, który zatrzymuje fusy, a gotowa kawa spływa do dzbanka lub karafki poniżej.

Zaparzacze przelewowe są popularne ze względu na swoją prostotę, wygodę i zdolność do parzenia większych ilości kawy jednorazowo. Wiele modeli oferuje dodatkowe funkcje, takie jak programowalne ustawienia czasu parzenia, kontrola temperatury i różne tryby parzenia, co pozwala dostosować proces do indywidualnych preferencji smakowych. Kawa przygotowana w zaparzaczu przelewowym jest zazwyczaj delikatniejsza i mniej intensywna niż espresso, co czyni ją idealną do codziennego picia.