Sektor kawowy w Kongu udowodnił swoją prężność w całej swej historii – kawa była eksportowana przez cały burzliwy okres i wojny domowe. Przy wielkości produkcji około 11280 ton (188000 worków 60 kg, 54% arabiki, 46% robusty), produkcja kawy w Kongu stanowi zaledwie ułamek potencjału tego kraju (95 000 MT wyeksportowano w 1992 r.).

Kongo pozostaje krajem objętym konfliktem, a różne grupy rebelianckie w regionach Kivu utrudniają sobodny ruch kawy. Infrastruktura jest słaba, a większość dróg jest nieutwardzona. Mimo wszystko na kongijskiej scenie kawowej obserwuje się gwałtowny wzrost, kładzie się większy nacisk na jakość, arabiki są lepiej przetwarzane dzięki mnożeniu się młynów i mikro-młynów – często finansowanych przez organizacje międzynarodowe. Regiony Północnego i Południowego Kivu są w stanie produkować świeżą kawę przez cały rok i stawiają się jako pretendent do jakości za rozsądną cenę w porównaniu z krajami sąsiednimi, a nawet producentami z Ameryki Środkowej. Zaczynamy widzieć, jak mikroloty Kongo Arabiki wygrywają specjalistyczne konkursy, od Fully Washed po Natural i Honey. Skupienie się na kawach speciality może być przełomem, którego potrzebuje kawa z Konga, aby udowodnić, że jest solidnym producentem wysokiej jakości kaw.